石鎚山（標高 1,982 公尺）是日本西部的最高峰，也是四國最負盛名的名山之一，而且還是一座聖山，自古以來被視為神明的住所而受崇拜。

您可以登上石鎚山感受當地文化，飽覽愛媛縣及四國其他區域的絕景，其中一條最受歡迎的登山路線，它的起點位於半山腰的石鎚神社中宮成就社一帶。另有纜車從山腳通往神社附近的山頂成就站（標高 1,300 公尺），您能在乘車期間欣賞石鎚山脈迷人的美景。徒步登上山頂約需 3 小時半，沿途將經過陡峭的階梯和崎嶇的斜坡，待您見到一望無際的四國風光，以及險峻的石鎚山巒景致時，一定會覺得努力是值得的。

此外，石鎚山脈還有其他許多著名的山峰，各條登山路線沿途景色秀麗，攀登難度各異，其中瓶森山（標高 1,897 公尺）山頂附近有一片片赤竹林，以及樹幹褪成白色的枯立木林。若想體驗美不勝收的山脊線小徑，可以攀登伊予富士山（標高 1,756 公尺）。

二月下旬，愛媛縣的群山和山谷間開滿芬芳的梅花，呈現深淺不一的亮粉色和白色，象徵著春天的到來。在宇和島市的山丘上，丸山公園整片的梅花林為山坡增添一抹美麗色彩。

在三月下旬前後，櫻花繼梅花之後盛開，彷彿一朵朵柔和的粉色雲朵。在岩城島上，積善山的山間小徑沿途約有 3,000 棵櫻花樹，與瀨戶內海構成一幅美麗的景致。櫻花沿著山脊線綻放，形成一條延伸至大海的粉色夢幻小徑。在內子町的郊區，由於在種植季之前會灌滿水，泉谷水稻梯田像一面面天然的鏡子，反映色彩變換的天空。

若想暫時遠離夏季潮濕的天氣，愛媛縣群山和山谷是熱門的好去處。黑川河清涼的河水流經小田深山溪谷，四周環繞著蔥鬱的植被，不禁令人想戲水冰鎮一下。位於愛媛縣南部的四國喀斯特高地上遍布盛開的高山花海，花朵在清新的微風吹拂下搖曳著。

到了天氣轉涼後，入秋的愛媛縣各個角落染上了美麗的紅色、橘色和金色。隨著臨近收穫季節，稻田在午後的陽光照射下，閃爍柔和的金色。接下來從十月開始，石鎚山高處布滿鮮豔的楓葉，呈現整片火紅的美景。

愛媛縣許多河流源頭位於石鎚山脈，流經在數千年侵蝕下峭壁聳立的峽谷，周邊則有許多適合徒步觀光的好去處，您可以拍照留念，記錄難忘的時光。此外，您也能深入人跡罕至之處，自駕穿越愛媛縣的內陸山谷，發掘偏遠地區令人驚豔的自然之美。

久萬高原町交通便利，成為探索愛媛縣河流的理想根據地。沿著面河川逆流而上，穿過小鎮外圍，便可抵達面河溪谷，有多條徒步路線能穿過狹窄的深谷，途經瀑布和奇特的岩石景觀。其中的蓬萊溪是一處拍照勝地，觀賞溪水從被沖刷得光滑的岩石上，以及岩石之間流過，形成一系列的小瀑布。翠綠色溪水、白灰色岩石，以及周圍色彩鮮豔的植被形成鮮明對比。

再沿著高野本川向南往高知縣行駛，即可抵達四國喀斯特高地，您可以自駕觀光，也能下車徒步遊覽，抑或租一部電動單車，悠閒地探索遍布石灰岩的景觀。在四國喀斯特高地東部天狗高原的草地上探險，探索白樺樹和紅松林地，或前往 Keyaki 平，徜徉於櫸樹和日本七葉樹構成的古老森林。

愛媛縣的河流有眾多探險勝地，成為體驗溪降的好去處。溪降是一種驚險刺激的運動，需要涉水、游泳、滑水和攀爬，順流而下探索溪谷。

滑床溪谷位於宇和島以東的山區，它是日本主要的溪降勝地之一，當地旅遊業者提供全天和半天的溪降行程，您可以根據行程安排和自己的經驗，選擇使用繩索下降到小瀑布的底部，或與一群人組成一條長列，滑下天然花崗岩水道。

在面河溪谷能享受更輕鬆愜意的溪降體驗，由於這座溪谷的海拔變化較小，可讓溪降者放慢腳步，欣賞周圍的岩石景觀和水域。此外，溪谷的水流和緩，寬大光滑的岩石之間形成了淺水池，因此非常適合一家大小和新手來此享受溪降樂趣。