爱媛县有许多具有重要历史意义的城堡。位于松山市中心的松山城建于 16 世纪末，包括天守阁在内的 21 处已被指定为重要文化财产。

由于火灾和战争，城堡的几个部分被毁，但后来以全木造结构的方式得到修复，这在日本很少见。您可以乘坐索道登上城山（又称胜山），到达山顶的城堡。这座城堡甚至还有自己的吉祥物，名为“嘉明君”，以第一任城主兼军事指挥官加藤嘉明 (1563-1631) 的名字命名。他很受游客欢迎，您可能会看到他在中心广场散步。

大洲城位于松山城以南约 50 公里处，俯瞰着肱川，由日本封建领主于 1300 年代建造。天守阁是工匠们根据 200 年前的图纸、模型和照片等历史参考资料重建而成的。您可以在城堡购买大约一百种不同的纪念品，包括纪念邮票。另外，您还可以观看城堡守卫进行每月一次的铁炮队公开演习。

松山城
地址
1 Marunouchi, Matsuyama City, Ehime Prefecture
电话
+81 (0)899-21-4873

大洲城
地址
903 Ozu, Ozu City, Ehime Prefecture
电话
+81 (0)893-24-1146

道后温泉是日本最古老的温泉之一，就连《日本书纪》也曾提及到它；《日本书纪》是于 8 世纪编纂的日本第二古老的古代史书。自古以来，道后温泉就广为人知，曾出现在许多轶闻和古老传说中。“白鹭传说”就是其中之一，其讲述了一只受伤的白鹭在温泉中沐浴自愈的故事。

温泉水对健康和皮肤有益。道后温泉的碱性泉水可使皮肤更光滑。泉水直接从源头流出，没有经过任何人工重新加热或稀释，这在日本很少见。主浴室的天花板上还悬挂着一面大太鼓，每天敲响三下报时，营造出独特的氛围。

道后温泉本馆
地址
5-6 Dogoyunomachi, Matsuyama City, Ehime Prefecture
电话
+81 (0)899-12-5141

“四国八十八个所”包括 88 座据说高僧空海 (774-835) 曾造访过的佛寺。前往全部 88 座寺庙的旅程被称为“遍路”，每年有超过 10 万人完成这项朝圣。

在这 88 座寺庙中，有 26 座（第 40-65 号灵场）位于爱媛县。其中第 45 号灵场岩屋寺位于一座海拔 700 米的山上。寺院四周怪石嶙峋、古林环绕，这在“四国八十八个所”中很少见。据说这种以奇石构成的神秘景观是大约 5,000 万年前由于海底侵蚀和地壳运动从海底出现的。寺庙本堂后面的巨大悬崖上还有许多石窟，据说很早以前有很多僧人在里面修行。整个寺庙地区已被指定为国家风景名胜区。

另一个特色是第 51 号寺庙——石手寺。这座寺庙的六处已被指定为重要文化财产，包括仁王门（国宝）、本堂和三重塔。2009 年 3 月，该寺被《日本米其林绿色指南》评定为一星景点。


岩屋寺
地址
1468 Nanatori, Kumakogen Town, Kamiukena District, Ehime Prefecture
电话
+81 (0)892-57-0417

石手寺
地址
2-9-21 Ishite, Matsuyama City, Ehime Prefecture
电话
+81 (0)899-77-0870

爱媛县西条市每年十月都会举办西条祭。该活动为期一周，庆祝活动在伊曾乃神社、嘉母神社、石冈神社和饭积神社这四座神社举行。西条祭已有 300 多年的历史，有超过 150 台地车（木制花车）和神舆参加。这项华丽壮观的传统深受当地人喜爱。

该祭典的亮点是 10 月 16 日伊曾乃神社例大祭期间精彩的“川入”仪式。当日下午，大约 80 台地车和神舆聚集在加茂川的两岸。太阳一落山，人们就会点亮灯笼，队伍会试图抬着神舆过河，而抬着地车的人会试图阻止他们。最后，抬着神舆的队伍会穿越加茂川，标志着祭典的终场大戏落下帷幕。这种激动人心的体验在其他地方是无法看到的。

同样在 10 月，另一个不容错过的活动是新居滨市举行的新居滨太鼓祭。这是一场盛大的祭典，与德岛县的阿波舞祭和高知县的夜来祭并称为“四国三大祭典”。

活动的高潮是“Kakikurabe”，即 54 台装饰精美的巨大花车载着太鼓在城市中游行。一群被称为“kakio”的男子抬着 3 吨重的花车，比赛看哪支队伍最擅长随着鼓点上下舞动花车。西条祭和新居滨太鼓祭都是访日时不容错过的精彩体验。