Hãy bắt đầu hành trình khám phá nghệ thuật, kiến trúc và thiết kế của Ehime tại Matsuyama – thủ phủ của tỉnh. Thành phố trải rộng xung quanh Thành Matsuyama và bạn có thể dễ dàng khám phá nơi đây bằng cách đi bộ hoặc đi xe điện. Bảo tàng Nghệ thuật Ehime nằm gần tòa thành và là một địa điểm tuyệt vời để bắt đầu hành trình của bạn. Có khoảng 12.000 tác phẩm được trưng bày luân phiên, bao gồm tranh của các họa sĩ nổi tiếng thế giới Paul Cézanne và Claude Monet, cũng như các nghệ sĩ địa phương bao gồm cả nhà thiết kế đồ họa Sugiura Hisui, nghệ nhân in ấn Azechi Umetaro và họa sĩ vẽ tranh minh họa Manabe Hiroshi.

Bạn hãy nghỉ lại qua đêm tại Setouchi Retreat by Onko Chishin – một khách sạn nhỏ cao cấp và sang trọng với tầm nhìn ra Biển nội địa Seto. Kiến trúc sư nổi tiếng thế giới Tadao Ando đã thiết kế khách sạn này. Trong mỗi phòng thuộc bảy căn phòng dành cho khách của khách sạn, những chi tiết dư thừa đều được lược bỏ. Những bức tường bê tông láng mịn và nội thất đơn giản tập trung vào các tác phẩm nghệ thuật đương đại bên trong có chất lượng như ở bảo tàng cùng vẻ đẹp của thiên nhiên bên ngoài.

Nằm gọn trong hai công trình nổi bật trên đỉnh đồi tại Đảo Omishima, Bảo tàng Kiến trúc Toyo Ito trưng bày bản minh họa và mô hình các tác phẩm được tán thưởng toàn cầu của Ito. Steel Hut được cấu tạo bởi các khối lục giác xếp chồng lên nhau. Silver Hut kế bên là bản phục dựng ngôi nhà ở Tokyo của Toyo Ito. Gần đó, Bảo tàng Tokoro Omishima trưng bày các tác phẩm của các nghệ sĩ quốc tế bao gồm Tom Wesselman và Giacomo Manzu, cùng với các nghệ sĩ Nhật Bản nổi tiếng đương thời.

Bạn hãy đến đảo Oshima để chiêm ngưỡng Đài thiên văn Kirosan độc đáo của kiến trúc sư Kengo Kuma. Kuma đã phá vỡ các nguyên tắc thiết kế truyền thống của một đài quan sát bằng cách xây đài quan sát trong Núi Kiro, thay vì chỉ cần xây nhô lên trên đỉnh núi. Du khách vào đài quan sát qua một đường hầm, dẫn đến một loạt điểm quan sát. Quang cảnh Núi Ishizuchi và Cầu Kurushima Kaikyo bắc qua eo biển Kurushima sẽ hiện lên như những tác phẩm nghệ thuật.

GLAMPROOK Shimanami là khu nghỉ dưỡng cắm trại kiểu sang trọng (glamping) gần Cầu Kurushima Kaikyo trên Đảo Umashima. Nơi đây cung cấp cho du khách những chiếc lều giống như cái kén với sàn riêng mang đến tầm nhìn không bị cản trở ra Biển nội địa Seto. Trong khi những chiếc “lều” này có tất cả các tiện nghi hiện đại, các phòng suite của khách sạn lại dành cho những vị khách tìm kiếm một kỳ nghỉ theo kiểu truyền thống hơn. Các bữa ăn tại khu nghỉ dưỡng tận dụng tối đa nguồn hải sản phong phú của địa phương.

Cho đến cuối thế kỷ 19, thị trấn Uchiko từng rất hưng thịnh với tư cách là một trung tâm sản xuất sáp. Tản bộ trong khu phố lịch sử được bảo tồn tốt với hai bên đường là vô vàn ví dụ về kiến trúc từ thời Edo (Giang Hộ, 1603 – 1867) đến thời Taisho (Đại Chính, 1912 – 1926). Nhiều ngôi nhà có những bức tường vôi màu vàng đặc trưng được làm từ lớp bùn vàng của địa phương. Bạn cũng đừng quên ghé thăm nhà hát lớn Uchiko-Za – được xây dựng vào năm 1916 để làm nơi tổ chức các buổi biểu diễn kịch Kabuki. Nhà hát là một tòa nhà hai tầng bằng gỗ với mái có đầu hồi cùng một số ô cửa sổ bằng kính còn nguyên vẹn. Hãy tham quan các khu vực hậu trường để chiêm ngưỡng các đặc trưng giúp buổi biểu diễn trở nên sống động, bao gồm cửa sập ẩn và sân khấu xoay.

Sau một ngày thong dong khám phá những ngôi nhà, bảo tàng và quán cà phê mang dấu ấn lịch sử trong thị trấn, bạn hãy ghé Auberge Uchiko vào buổi tối. Nơi lưu trú này là chuỗi biệt thự tư nhân pha trộn giữa phong cách truyền thống và hiện đại của Nhật Bản. Tương tự, ẩm thực nơi đây là sự kết hợp giữa kỹ thuật của Pháp và nguyên liệu địa phương, mỗi món ăn đều được bài trí như một tác phẩm nghệ thuật.

Vườn Nanrakuen ở thành phố Uwajima cách Uchiko khoảng một giờ đi ô tô về phía nam. Đây là khu vườn Nhật Bản lớn nhất ở Shikoku, với các ao nước, con đường uốn khúc, cây cầu và rừng cây có hoa rộng khoảng 15,3 ha. Khu vườn thu hút du khách ghé thăm quanh năm với mỗi mùa một vẻ, từ những cây mận nở hoa vào cuối mùa đông đến những luống hoa diên vĩ nở hoa vào đầu mùa hè. Các sự kiện trong công viên cũng diễn ra theo mùa, bao gồm hoạt động ngắm trăng vào tháng 9 và thưởng thức nghệ thuật và thơ ca vào tháng 11.