엄선된 쌀과 물을 정성 들여 짜내는 방식을 고수하고 있는 는 부드러운 감칠맛이 특징인 입니다. 풍취 있는 주조장 2층에는 술지게미를 사용한 디저트를 즐길 수 있는 주말 한정 영업 카페도 있습니다.