能品嚐高品質黑毛和牛美味的牛腸鍋專門店

能盡情品味黑毛和牛鮮美滋味的老字號牛腸鍋專門店。作為主角的牛內臟僅選用嚴選黑毛和牛，經細心處理後毫無腥味，口感彈嫩飽滿，並散發濃郁甘甜的風味。與之相互交織的是多年來精心淬鍊而成的醬油基底祕傳湯頭，牛腸醇厚的脂香與蔬菜的甘甜完美融合，每一口都能感受到層層堆疊的深厚滋味。鍋中加入大量高麗菜、韭菜與豆腐一同燉煮，份量豪邁、格外引人食慾。若再加點牛腸或蔬菜，還能享受湯頭風味逐漸變化的樂趣。最後以充分吸收食材精華的湯頭煮成雜炊或麵類作為收尾，將餘韻美味完整品味，也是此店的一大魅力。店內亦備有多樣適合搭配日本酒與燒酎的小菜，如醋拌牛內臟與泡菜等單品料理。

位於道後地區，可搭配道後溫泉，一同享受深度的美食體驗

店內風格時尚，設有舒適的掘地式暖爐座席與輕鬆自在的桌席